Goed in gastvrijheid!
Sinds 2 juni 2003 mogen Corrie Schouten en Harry van der Haar zich de trotse nieuwe eigenaren noemen van Motel Cafe Restaurant "De Caisson" te Kapelle. Zij zijn begonnen aan een grondige renovatie van, in eerste instantie, het interieur van het bedrijf. Zij willen de Caisson weer de goede naam geven die het bedrijf in het verleden heeft gehad. Gastvrijheid en gezelligheid zijn daarbij de sleutelwoorden.
Bereikbaarheid
"De Caisson", ooit gelegen aan wat toentertijd "de grote weg" heette, raakte die positie na de aanleg van de A58 in 1976 kwijt. Nog steeds echter is het restaurant uitermate goed bereikbaar. Bovendien is de parkeergelegenheid naar huidige maatstaven zeer ruim te noemen.
Vernieuwing
Sinds 2 juni 2003 dus 2 nieuwe eigenaren. Een doorgewinterde gastvrouw en een chef-kok, die al vele jaren in de horeca werkzaam zijn. Zij zagen in "De Caisson" de uitdaging waarin zij alle facetten van hun kennis en ervaring kwijt zouden kunnen. Hier kwamen alle wegen samen die zij de afgelopen jaren beiden in de horeca hebben bewandeld. Motel, cafe, restaurant, zalen voor feesten en partijen en bovendien nog wat kleinere ruimtes, die zeer geschikt zijn voor vergaderingen, presentaties en trainingen.
Veel gasten die de Caisson bezoeken weten namelijk niet dat de ruimte van de onderverdieping nog uitgestrekter is dan het bovengrondse deel. Veel van die ruimte voldeed echter niet meer aan de eisen van deze tijd, zodat de benedenzalen grotendeels buiten gebruik waren. Daar is sinds 2 juni echter al behoorlijk verandering in gekomen en nog steeds wordt hard gewerkt om het interieur de hoognodige facelift te geven.
Mogelijkheden
Er kan dus heel veel in de Caisson, zeker nu weer! Er is natuurlijk het grote restaurant, waar jaarlijks vele tienduizenden gasten een goed onthaal vinden tijdens de lunch. 's Avonds is er gelegenheid tot a la carte te dineren maar ook is er dan volop ruimte voor kleinere of grotere diners, feesten en partijen tot 120 personen. In de zijzaal is er bovendien gelegenheid om wat intiemer te eten voor groepen tot 35 personen met 's zomers een eigen terras en 's winters een gezellige open haard.
Beneden bevindt zich de grote zaal, ideaal voor grotere feesten en partijen in zakelijke- of familiesfeer. Deze zaal biedt ruimte aan groepen tot 100 personen. De wat kleinere "Abdijzaal", al geheel vernieuwd, is geschikt voor vergaderingen e.d. tot 40 personen.
Overnachtingen
Zeker niet vergeten worden mag dat de Caisson beschikt over 10 twee-persoons motelkamers die recentelijk geheel zijn gerenoveerd. Eenvoudig maar functioneel met eigen douche, toiletgelegenheid en ktv, voor een redelijke prijs. Ideaal voor een korte vakantie in Zeeland, maar ook zeer geschikt voor overnachting na een feest of een zakelijk treffen. Deze kamers worden ook veelvuldig gebruikt als logiesgelegenheid voor gasten die voor hun werk kortere of langere tijd in Zeeland moeten verblijven.
Kortom, de Caisson, goed in gastvrijheid, zich onderscheidend door gezelligheid en strevend naar huiselijkheid!!
Zij en hun team staan alle dagen van het jaar voor u klaar!!
Uw gastvrouw is Corrie Schouten en voor u kookt chef-kok Harry van der Haar.