CAISSON vroeger

Bijna 60 jaar geleden is CAISSON door aannemer Leys gebouwd. Caissons werden destijds gebouwd met als doel de gaten in dijken te dichten. Na de ramp van 1953 had Leys nog één CAISSON over. Zijn vrouw wilde altijd al een eigen restaurant. Hiermee had Leys meteen een mooie bestemming voor zijn laatste CAISSON, die hij gebruikte als fundering voor de bouw van dit gebouw.