AUTHENTIEK ETEN

RESTAURANT

Menukaart LunchgerechtenMenukaart Hoofd- & Nagerechten

WEBSHOP

Onze heerlijke gerechten zijn te bestellen voor thuis, op kantoor of voor onderweg. Bezorging doen wij met alle liefde, gratis in Kapelle en op het bedrijventerrein. Voor bezorging op andere locaties, neem dan even contact met ons op.

Heb je een allergie of zijn er andere vragen? Laat het ons gerust weten, wij denken graag mee.

Afhaalgerechten 12.00 tot 19.30 uur

Vooraf & Bites

Samenvatting	Prijs	Koop
Broodplankje boerenbol \| naanbrood \| knoflookbrood \| knoflook- en roomboter \| tapenade \| tzaziki	€6,00	Broodplankje aantal
Plateau Yerseke (twee personen) gerookte zalm \| scampi look \| eiersalade \| Parmezaanse kaas \| kaasstengels \| olijven \| aioli \| toastjes \| naanbrood \| knoflookbrood	€14,00	Borrel & Bites Plateau Yerseke aantal
Plateau Kapelle (twee personen) Parmezaanse kaas \| prosciutto \| salami Milano \| eiersalade \| kaasstengels \| olijven \| aioli \| toastjes \| naanbrood \| knoflookbrood	€13,00	Borrel & Bites Plateau Kapelle aantal
Bruschetta pomodori tomaat \| gegrild brood \| knoflook \| olijfolie	€6,00	Bruschetta aantal
Tomatensoep Seasun® Pomodori tomaten \| lente ui	€7,50	Soepen Tomatensoep aantal
Knolselderijsoep	€7,00	Soepen Knolselderijsoep aantal
Vissoep gebonden \| mix van Zeeuwse en Europese vissoorten	€7,50	Soepen Vissoep aantal
Scampi’s in look knoflookboter \| citroen	€12,00	Scampi's in look aantal
Carpaccio ossenhaas truffelmayonaise \| zongedroogde tomaten \| Parmezaanse kaas \| kappertjes \| pijnboompitten \| rucola	€14,50	OSSENHAAS CARPACCIO aantal

Salades

Samenvatting	Prijs	Koop
Eendenborst rode kool \| vijgen \| hazelnoten \| sinaasappel	€12,50	Salades Eendenborst aantal
Ossenhaas Carpaccio truffelmayonaise \| zongedroogde tomaten \| Parmezaanse kaas \| kappertjes \| pijnboompitten \| rucola	€14,50	Salades Ossenhaas Carpaccio aantal
Huisgerookte Zalm haricoverts \| olijven \| ei \| komkommer \| tomaat \| knoflookcroutons	€13,00	Huisgerookte Zalm Salade aantal
Geitenkaas uitgebakken spek \| peer \| walnoten \| druiven (vegetarisch mogelijk)	€12,50	Salades Geitenkaas aantal

Vlees

Samenvatting	Prijs	Koop
Runderburger Old Amsterdam \| relish \| gebakken ei \| tomaat \| bruine bol	€15,00	RUNDERBURGER aantal
Winterse Stoof Rundvlees peperkoek \| wortel \| ui \| knolselderij	€12,00	Winterse stoof aantal
Kipsate atjar \| satésaus \| gebakken uitjes	€15,00	KIPSATE aantal
Gegrilde Angus Steak Rozemarijn-knoflookjus \| Gorgonzola \| groenten	€20,00	Gegrilde Angus Steak aantal
Varkenshaas pompoen\| gepofte tomaat \| champignonjus	€15,00	Varkenshaas aantal
Penne Pasta Pesto Kip gepofte tomaat \| roomkaas \| pesto	€11,00	Penne Pasta Pesto Kip aantal
Lasagna rundgehakt \| courgette \| aubergine \| oude kaas \| tomatensaus	€12,00	Lasagna aantal

Vis

Samenvatting	Prijs	Koop
Visstoof Italia scampi \| witvissoorten \| tomaat \| Parmezaanse kaas	€17,50	Visstoof Italia aantal
Sliptongen (2st) remouladesaus \| citroen	€17,00	SLIPTONGEN (2ST) aantal
Oosterse zalm oosterse saus \| taugé \| parika	€17,50	OOSTERSE ZALM aantal
Romige Pappardelle & Garnalen knoflook \| room \| peterselie \| Parmezaanse kaas	€14,00	Romige Pappardelle & Garnalen aantal

Vega

Samenvatting	Prijs	Koop
Linzencurry naanbrood \| kerrie \| ras el hanout \| kokosroom	€14,00	Vegetarisch Linzencurry aantal

Sides (2 personen)

Samenvatting	Prijs	Koop
Friet mayonaise	€3,00	Sides Friet (2 personen) aantal
KRIELTJES	€3,00	Sides Gebakken Krieltjes ( 2 personen) aantal
Seizoens Groenten	€2,50	Sides Seizoens Groenten (2 personen) aantal
Frisse Salade	€3,00	Sides Kapelse Salade (2 personen) aantal
RISOTTO	€3,00	Sides RISOTTO (2 personen) aantal

Kids

Samenvatting	Prijs	Koop
Pannenkoek stroop \| poedersuiker	€7,00	Kids Pannenkoek aantal
Penne tomatensaus \| kaas	€7,00	Kids Penne aantal
Kids kroket \| frikandel \| visje \| hamburger \| friet \| mayo ketchup appelmoes	€7,50	Kids Kroket \| Frikandel \| Visje \| Hamburger aantal

Zoetje of dessert

Samenvatting	Prijs	Koop
Perencake Poire William \| caramel	€5,00	Zoetje Of Dessert Perencake aantal
Italiaanse sinaasappel trifle cantussen amandel \| mascarpone	€6,50	Zoetje Of Dessert Italiaanse sinaasappel trifle aantal
Appeltaart (slagroom + 0.50)	€4,00	Zoetje Of Dessert Appeltaart aantal
Choco Festa brownie \| witte chocolademousse	€6,00	Zoetje Of Dessert Choco Festa aantal
Cheesecake rood fruit	€4,50	Zoetje Of Dessert Cheesecake aantal
Zeeuwse bolus	€3,50	Zoetje Of Dessert Zeeuwse bolus aantal

Lunchgerechten 12.00 tot 17.00 uur

Onze lunchgerechten worden geserveerd met boerenland brood wit, bruin of speltbrood. Voeg je keuze toe met het menu bij het gerecht.

Broodjes

Samenvatting	Prijs	Koop
MARTINO filet americain \| augurk \| ketchup \| ui \| worcestersaus	€6,50	Broodje Martino aantal
Ossenhaas Carpaccio zongedroogde tomaten \| Parmezaanse kaas \| kappertjes \| pijnboompitten \| rucola \| truffelmayonaise	€10,00	Broodje Ossenhaas Carpaccio aantal
Gemarineerde Hete Kip ui \| paprika \| taugé \| sambalsaus	€7,50	Broodje Gemarineerde Hete Kip aantal
Zalm rode ui \| kappertjes \| ei \| limoen-dille ailoi	€8,50	Broodje Zalm aantal
Geitenkaas tijm \| tomaat \| honing \| balsamico	€7,50	Broodje Geitenkaas aantal

Kroketten

Samenvatting	Prijs	Koop
Rundvlees mosterd mayonaise	€10,00	Kroketten Rundvlees aantal
Scampi Knoflook limoen-dille aioli	€11,00	Kroketten Scampi Knoflook aantal

Soepen

Samenvatting	Prijs	Koop
Tomatensoep Seasun® Pomodori tomaten \| lente ui	€7,50	Soepen Tomatensoep aantal
Knolselderijsoep	€7,00	Soepen Knolselderijsoep aantal
Vissoep gebonden \| mix van Zeeuwse en Europese vissoorten	€7,50	Soepen Vissoep aantal

Tosti’s

Samenvatting	Prijs	Koop
HAM \| KAAS	€6,00	Tosti’s HAM \| KAAS aantal
Uto ham \| kaas \| tomaat \| ui \| oregano	€6,50	Tosti’s Uto aantal
Hilly sambal \| gember \| Old Amsterdam \| tomaat \| rode ui \| oregano	€7,00	Tosti’s Hilly aantal

Salades

Samenvatting	Prijs	Koop
Eendenborst rode kool \| vijgen \| hazelnoten \| sinaasappel	€12,50	Salades Eendenborst aantal
Ossenhaas Carpaccio truffelmayonaise \| zongedroogde tomaten \| Parmezaanse kaas \| kappertjes \| pijnboompitten \| rucola	€14,50	Salades Ossenhaas Carpaccio aantal
Huisgerookte Zalm haricoverts \| olijven \| ei \| komkommer \| tomaat \| knoflookcroutons	€13,00	Huisgerookte Zalm Salade aantal
Geitenkaas uitgebakken spek \| peer \| walnoten \| druiven (vegetarisch mogelijk)	€12,50	Salades Geitenkaas aantal

Eiergerechten

Samenvatting	Prijs	Koop
Omelet Ham \| Kaas \| Champignons	€10,00	Ham \| Kaas \| Champignons Omelet aantal
Boerenomelet Zeeuws spek \| champignons \| ui \| doperwten \| prei	€11,00	Boerenomelet aantal
Omelet Italië prosciutto \| mozzarella \| pijnboompitten \| Parmezaanse kaas \| Italiaanse kruiden	€11,00	Omelet Italië aantal

PUUR ETEN

Bij de Caisson kun je helemaal tot rust komen. Neem alle tijd om te genieten van de pure smaken, de omgeving en de mensen aan tafel.

Tegelijkertijd is het menu ook gericht op gasten met een overvolle agenda. Heb je weinig tijd en lukt het nu even niet om uitgebreid te tafelen? Juist dan is het goed om niet alleen lekker, maar ook gezond te eten. Je kunt jouw lunch of diner natuurlijk ook combineren met een zakelijke bespreking of vergadering.

Laat ons weten wat je wensen zijn. Ben je allergisch voor bepaalde voedingsmiddelen? Heb je zin in iets speciaals zoals Oosterscheldekreeft of oesters? Of ben je niet zo’n grote eter en wil je liever kleine porties? Er is heel veel mogelijk. We denken graag met je mee!

ZEEUWSE KWALITEIT

Dagelijks hopen wij je te raken met onze liefde en passie voor producten uit de regio, en te inspireren met onze plek en de smaken van Zeeuwse pure gerechten – die wij op de kroketten en de friet na – helemaal zelf bereiden. Geen pakjes, zakjes principe.